El presidente en Colima de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Gómez Díaz, dio a conocer que luego den haber sostenido una reunión con el Secretario de Salud, Agustín Lara Esqueda, se llegó al acuerdo en que los análisis necesarios para los trabajadores de los restaurantes no tendrán un incremento significativo y se estarán cobrando en 240 pesos.
Y es que los trabajadores que laboran en el área de alimentos deben realizarse ciertos estudios que exige la Secretaría de Salud para evitar que puedan contaminar a los comensales en caso de que sean portadores de alguna enfermedad, de virus o parásitos.
Entrevistado al respecto, el líder de los restauranteros comentó que se tuvo el acercamiento con el secretario de salud “y el costo de los exámenes laboratorio de estado faríngeo y de copro saldrán 240 pesos por persona”.
Con esto, agregó, nos descontaron como 120 pesos, pero lo importante es que el laboratorio de la Secretaría de Salud es el único certificado en el estado, “y tendremos los resultados particularmente exactos para tomar alguna decisión si algunos de los empleados del sector restaurantero tuviera problemas de salud y llevarlo al área de servicios médicos para su atención”.
Gómez Díaz señaló que un análisis de estas características en un laboratorio particular tiene un costo de alrededor de 740 pesos, “por lo que tenemos que tener, propiamente bien, el análisis de los muchachos que trabajan en el área de alimentos para que no vaya a ver alguna contaminación”.
El presidente de la Canirac comentó que el costo de estos análisis se habían incrementado debido a que los reactivos han subido mucho de precio en los laboratorios, “el costo ya lo bajaron mucho porque anteriormente lo querían negociar con un costo de 360 pesos y ya quedo en 240 pesos y es bueno para el sector”.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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