Villa de Álvarez, Col. El alcalde de Villa de Álvarez, Enrique Rojas Orozco, aseguró que el día de las empanadas cumplió con su objetivo de ser un día tradicional para el municipio, pero además de fortalecer el ingreso que los panaderos del municipio perciben cotidianamente con un evento a donde acuden miles de personas.
Señaló que fue un día “en donde el jardín principal estuvo “a reventar”, estoy contento de ver la participación de la población y como se difundió la tradición en redes sociales”.
Consideró que ya sentamos un precedente, “pues no es solamente el día de las empanadas, es un día tradicional muy importante para Villa de Álvarez y le dimos el lugar que se merece, hablamos de su tradición, su historia, procuramos que quienes fueran a la plaza principal vieran algunos pendones sobre que se trataba, quienes fueron los panaderos que fortalecieron la tradición, de donde se origina”.
Aunque no se han dado a conocer a cuanto ascendió la derrama económica en este día, Kike Rojas aseguró que “les fue extraordinario a los panaderos, cerramos con broche de oro ya que ayer en la noche todavía seguían vendiendo”.
Dijo que fueron miles de personas quienes acudieron a la plaza desde muy temprano “y por la noche el jardín estaba a reventar, lo cual nos da el ánimo de seguir fortaleciendo nuestras tradiciones, además que le damos fuerza a un municipio de tradición y modernidad, pero también fortalecemos la economía, en este caso, de los grupos de panaderos”.
Finalmente destacó que se cumplió con la meta “porque no fue nada más la vendimia de empanadas; fue el vender empanadas, pero sobre todo fue la parte de fortalecer tradiciones”.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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