Ante las exigencias de los mercados internacionales y nacionales, productores de frutos rojos en el estado de Colima han comenzado una reconversión de sus cultivos. Miguel Plascencia, productor de berries en la entidad, informó que tras enfrentar un periodo de transición de año y medio, la región ha adoptado nuevas variedades que destacan por su alta calidad, mayor dulzura y mejor vida de anaquel.
Plascencia explicó que las variedades tradicionales —como la denominada Tupi— dejaron de ser competitivas ante los requerimientos de los mercados, los cuales exigen estándares superiores. En respuesta, los agricultores locales han migrado hacia opciones genéticas más productivas que permiten una mayor concentración de grados brix.
Clima ideal y ventajas competitivas
El productor destacó que Colima cuenta con condiciones climáticas privilegiadas que permiten la producción de berries durante todo el año, ofreciendo una ventaja comparativa frente a las ventanas de producción de otros países. Mientras que competidores como Guatemala coinciden temporalmente en los meses de lluvias, la entidad mantiene una continuidad en la oferta de fruta en periodos estratégicos de contraestación.
Destino de exportación
Actualmente, el grueso de la producción colimense tiene como principal destino el mercado norteamericano. De acuerdo con las cifras del sector, entre el 80% y 85% de la cosecha se exporta a Estados Unidos, mientras que el porcentaje restante se distribuye hacia países de Europa y Medio Oriente.
Con el arranque de la recolección en los campos locales a partir del mes de octubre, los productores estiman mantener un flujo constante de abasto durante todo el año, respaldados por las propiedades nutricionales de estos frutos, ricos en antioxidantes y benéficos para la salud.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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