Invita rector a estudiantes de Gastronomía de la Universidad de Oriente a realizar movilidad en la UdeC

Administrador Colimapm | Colima | 11/10/2026

*Durante un recorrido por el laboratorio de esta institución en Puebla, Christian Torres Ortiz conoció sus espacios de formación práctica y conversó con estudiantes y docentes

El rector de la Universidad de Colima, Christian Jorge Torres Ortiz Zermeño, invitó a estudiantes de Gastronomía de la Universidad de Oriente, en Puebla, a realizar movilidad académica en la UdeC, durante un recorrido por el laboratorio donde desarrollan parte de su formación práctica.

La visita se realizó como parte de su agenda de trabajo en Puebla, en el marco del convenio de colaboración académica y científica firmado entre ambas instituciones el jueves 8 de octubre. Durante la firma del convenio, el rector señaló a Gastronomía como una de las primeras áreas para explorar actividades conjuntas.

Acompañado por Aída Ordóñez Muñoz, rectora de la Universidad de Oriente, Torres Ortiz Zermeño conoció las instalaciones, el equipamiento y las dinámicas de trabajo del laboratorio. También conversó con personal académico y estudiantes sobre las actividades que realizan en este espacio.

Durante el intercambio, el rector les invitó a conocer las opciones de movilidad en la Facultad de Turismo, ubicada en Villa de Álvarez, y en la Facultad de Turismo y Gastronomía, en Manzanillo.

La formación en Gastronomía de la Universidad de Oriente combina técnicas culinarias con conocimientos de administración y ciencia de los alimentos. Su plan de estudios incluye panificación, repostería, cocina mexicana e internacional, química culinaria, conservación de alimentos y gestión de empresas gastronómicas.

El recorrido permitió conocer los espacios y las prácticas de enseñanza de una de las áreas consideradas para la colaboración entre ambas universidades. El convenio plantea explorar intercambios estudiantiles, prácticas profesionales, investigación conjunta y otras actividades académicas.

La agenda del rector en Puebla incluyó también la conferencia “Pensar con libertad en la revolución tecnológica: humanismo y desafíos en la educación superior”, con la que cerró el ciclo de conferencias por el 30 aniversario del Consorcio Educativo de Oriente, del que forma parte la Universidad de Oriente.