*Derivado del alza en insumos, combustibles y costos operativos
El precio del kilo de tortilla en el estado de Colima podría llegar a venderse hasta en 32 pesos en las tortillerías y hasta en 35 pesos en las tiendas de abarrotes a partir del mes de mayo, esto debido al alza en insumos, combustibles y costos operativos, informó Diego Ayala López, presidente de la Unión Estatal de Tortilleros.
El representante del sector explicó que, desde inicios de año, los productores han enfrentado aumentos en diversos rubros como el salario mínimo, impuestos y materiales de importación, entre ellos el plástico y el papel. A esto se suman recientes incrementos en combustibles, lo que ha complicado mantener los precios actuales.
“Lo hemos estado aguantando desde principios de año, pero ya se nos dificulta seguir sosteniendo el precio de la tortilla”, señaló.
Actualmente, el kilo de tortilla se vende entre 28 y 30 pesos tanto en mostrador como en servicio de reparto. Sin embargo, con el ajuste previsto, el incremento sería de entre 3 y 5 pesos por kilogramo.
De concretarse esta alza, el precio en tortillerías podría ubicarse entre los 30 y 32 pesos, mientras que en tiendas de abarrotes y autoservicios alcanzaría entre 32 y 35 pesos por kilo, dependiendo del establecimiento.
Ayala indicó que el último ajuste se realizó hace más de un año, por lo que este nuevo incremento responde a la presión acumulada en los costos de producción.
Se prevé que el aumento pueda aplicarse a partir de la primera semana de mayo y de manera generalizada en todo el estado. Incluso, en municipios como Tecomán y Manzanillo, el precio ya supera los 32 pesos en algunos puntos de venta.
El líder tortillero reiteró que este ajuste busca únicamente equilibrar los costos operativos y garantizar la continuidad del sector ante el encarecimiento de insumos básicos.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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