Huevo no regresará a su precio anterior: SAGARPA

PEDRO PUENTE PÉREZ | Colima | 12/09/2012

*El incremento de precio no fue producido por gripe aviar

Aunque se va a estabilizar, el precio del huevo no regresará a como estaba antes de que se diera el incremento a partir de hace unos meses, consideró el delegado en Colima de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Salvador Becerra Rodríguez, quien señaló que el aumento en el precio no fue producido por el problema de la gripe aviar que se registró en la zona de los altos de Jalisco, fue especulación de intermediarios.

Entrevistado al respecto mencionó que “no cabe esperar que el precio regrese a los mismos niveles de antes. Va a estabilizarse en un precio superior debido a costos de producción, por el aumento en el costo de los granos que consumen las aves productoras de huevo”.

Y aseguró que el aumento en el precio del huevo “no fue producido por problema de la gripe aviar, porque en la zona de altos de Jalisco hubo disminución de la producción de 15 a 20%, pero no hay una relación con el aumento desmesurado del huevo, fue especulación de intermediarios, y eso se ha controlado a través de la PROFECO levantando actas a personas que han hecho aumento desmesurado”.

Así mismo indicó que la ley de la oferta y la demanda, está provocando que el precio del huevo en el mercado se estabilice, luego que el kilo de éste producto alcanzó hasta los 40 pesos en Colima.

El delegado de SAGARPA, consideró que también ha influido en la estabilización del precio del huevo el llamado realizado por diversas dependencias federales para que la gente busque otro alimento para suplir al huevo.

Cuestionado sobre el incremento en el precio del maíz Becerra Rodríguez señaló que se espera que en Colima no haya un aumento sensible en el precio de la masa y tortilla, “y se toma en cuenta la producción de maíz y cultivo va muy bien, ya que la lluvia ha sido suficiente no en demasía ni en falta”.

Comentó que algo positivo es que se esperan buenos rendimientos, “además que, motivados por el buen precio del maíz, hay muchos productores interesados en cultivar el cereal, esperamos buena producción a partir de noviembre cuando empieza la cosecha en Colima”.

Previó que habrá un incremento en el precio internacional del maíz, soya y trigo debido a que en los países productores de granos, principalmente de Estados Unidos, hay una sequía grande, “es un asunto es previsible se presentara en unos meses”.

Dijo que esto no perjudicará en Colima ya que se prevé una buena cosecha y desde hace años hay buena relación entre productores y consumidores de granos que ha beneficiado ambas partes y hay interés de volver a renovar ese tipo de convenios en ambas partes.

Calculó que Colima tendrá una producción de aproximadamente 70 mil toneladas de maíz en el ciclo primavera.