Buscan rescatar el uso del otate en la “Tercera Feria Indígena de Comala”

PEDRO PUENTE PÉREZ | Comala | 13/08/2012

*Se realizará el domingo 19 de agosto desde las 9 de la mañana

Comala, Col. El domingo 19 de agosto a partir de las 9 de la mañana se llevará a cabo la “Tercera Feria Indígena de Comala”, en donde se tiene como tema principal el rescatar el uso del otate y la solidaridad con las comunidades indígenas.

Este evento es organizado por el ayuntamiento, el DIF municipal Comala la parroquia del municipio, la Comunidad Fraterna Por Una Vida Mejor, Quisqueya Eco-Arte Café y las comunidades de Cofradía de Suchitlán, La Caja, Suchitlán y Zacualpan se realizará en el jardín principal de Comala y el templo parroquial de esta cabecera municipal.

Lo anterior fue dado a conocer por la Directora de Educación, Cultura y Deportes, Marisela Ramos, quien estuvo acompañado por la Secretaria del Ayuntamiento comalteco, Juana Andrés Rivera, Angélica Rocha Zamora coordinadora de Quisqueya Eco-Arte Café.

Por su parte Juana Andrés Rivera hizo un reconocimiento por la tercera Fiesta Indígena de Comala, la cual es un honor a todos los indígenas del estado, principalmente las comunidades de Suchitlán, Zacualpan y Cofradía de Suchitlán.

Indicó que en este evento se tendrá la participación de las diferentes danzas tradicionales de las comunidades indígenas como la de Suchitlán y Cofradía de Suchitlán, que son Danza Apaches; la danza de Zacualpan que presentará la Danza de Hernán Cortés.

Resaltó que habrá participación de artesanos que hacen de una materia prima como es el otate (bambú) las maravillosas bellezas que los han identificando como los tradicionales equipales, sestas y otras artesanías elaboradas con el otate tanto para uso doméstico como para adornar las casas.

Angélica Rocha Zamora dijo que eventos como este se han realizado con la visión de reconocer y mantener tradiciones de nuestros pueblos indígenas, ya que Comala tiene dos comunidades indígenas que son Suchitlán y Zacualpan, las cuales van a participar con exposiciones gastronómicas con comidas tradicionales, así como artesanías realizadas con el otate, con lo que se pretende rescatar la tradición de esta planta, además de impulsar el rescate, respeto y admiración hacia los pueblos indígenas.

Rocha Zamora explicó que el otate es una variante del bambú pero de uso regional, pues en el país hay alrededor de 37 tipos de bambú y uno de esos es el otate, que son parte de las artesanías y objetos que se elaboran en las comunidades indígenas de Comala.

la Comunidad Fraterna Por Una Vida Mejor dijo que dese las 9 habá expoventa de artesanías e otate y gastronomía en el jardín de Comala; a las 9:30 la caravana de tradiciones indígenas; a las 10 la Ceremonia de Enrose en el templo y a las 10:30 en evento cultural autóctono en el jardín principal.

Mencionó que la venta de comidas típicas son elaboradas en las diferentes comunidades indígenas de Comala como son tacos (Tlako) de: carne con chile (nacatl ika chilli), con frijoles de la olla (etl xoctli); frijoles con elote (etl ika elotl), con queso fresco (yancuic tlatetzauhtli) y chile macho (chilchotl oquichtli); pepena (chilmoli); pollo (totonacatl) en mole; guisado de res con nopales (moli ihuic cuacue ika nopalli). con tortillasItlaxcalli) hechas a mano

Además de tamal de libro (amoxtamalli); tamal es de carne (nacatamalli) con atole (atolli) de tamarindo; mezcaltamal (metskatamalli); tamal es de ceniza (nextlitamalli) con café (kafetsin); tamales de ciruela (mazayocotamalli); sopa de pan (ayotlaxcalli); pozole (pozolli); sope ranchero (tsopitl tlatkiuak), rancheritas y gorditas).

Dentro de las bebidas se estarán ofreciendo tejuino (tecuin), tepache (tepachtli), agua fresca (xokoatl) de: jamaica (xamaika), arroz (iztachtli) y chian (chian); bate (chicahuac huitzoctli); chocolate (xocolatl) en tablilla, etc.