*Chef Nico Mejía destacó la importancia de mantener la tradición
Villa de Álvarez, Col. Del 2 al 5 de octubre se llevará a cabo el Tercer Festival de la Empanada en Villa de Álvarez, así lo anunció en rueda de prensa la presidenta Tey Gutiérrez, quien indicó que con esta actividad se busca rescatar la identidad villavarense respecto a la tradición “Madrina, Padrino Mis Empanadas”.
La Alcaldesa señaló que dicho festival se realiza en el marco del Novenario a San Francisco de Asís, una de las fiestas religiosas más importantes del municipio, donde además, el Ayuntamiento de Villa de Álvarez estará realizando actividades culturales y artísticas para el disfrute de las y los villalvarenses y quienes visitan el municipio.
“A partir de hoy comenzaremos a escuchar la frase “madrina, padrino mis empanadas”, que es una de las que más llevamos en la mente y en el corazón todas y todos los villalvarenses”, expresó.
Tey Gutiérrez señaló que para la venta de empanadas se tiene contemplada la instalación de 25 panaderías establecidas, así como 45 puestos más, quienes estarán ofreciendo este pan en sus diversos sabores dulces: coco, leche, piña, fresa, camote; así como una extensa variedad de empanadas saladas.
Dentro de las actividades programadas, la maestra Tey detalló que para el viernes 27 de septiembre se tendrá Cine bajo las estrellas, de 20:00 a 21:30 horas, en la parte norte del Jardín; el sábado 28 de septiembre, Tardes de juegos DIF, de 19:30 a 22:00 horas, también en el norte del Jardín; miércoles 2 de octubre de 19:00 a 20:00 horas, la presentación del Trío Andares, de Enrique Cortés, en el Foro Principal, ubicado a un costado del kiosko y de 20:00 a 21:00 horas el Ballet Hawaiano Heiva, de Guillermina Padilla.
El jueves 3 de octubre se presentará Cantares de Casa de la Cultura de 19:00 a 20:00 horas y de 20:00 a 21:00 horas Ballet Árabe Jamal.
Para el viernes 4 de octubre, en el foro principal, de 18:00 a 19:00 horas, se presentará la puesta en escena “Madrina, padrino mis empanadas, lo que la gente cuenta"; de 19:00 a 20:00 concurso La mejor empanada, a la par se llevará a cabo la presentación de la banda juvenil Tierra Brava; de 20:00 a 21:00 horas la presentación del Mariachi San Germán, y para cerrar, de 21:00 a 22:00 horas, Danzares Colombianos.
Para el 5 de octubre se tienen preparada la presentación de Hoja Santa, danza y música mexicana, a partir de las 6 de la tarde; a las 7:00 el Ballet Folklórico de Villa de Álvarez; de 7:30 a 10 de la noche, el DIF municipal tendrá tarde de juegos, y de 8:00 a 9:00 de la noche la presentación del Mariachi del Instituto Tecnológico de México de Ciudad Guzmán.
Indicó que previamente se tendrá una gira en escuelas primarias para dar a conocer la puesta en escena “Madrina, Padrino Mis Empanadas”, donde se explica a los menores la importancia de esta tradición.
En su intervención, el chef Nico Mejía, invitado de honor, destacó la importancia de mantener estas tradiciones y poder mostrar cuál es la esencia de un pueblo mediante un alimento, pues gastronómicamente las empanadas son motivo de un gran festejo e innumerable variedad de historias en Villa de Álvarez.
Alejandra Olmos, representante de la panadería Olmos, señaló que en el negocio de su familia cuentan con más de 50 años dentro de esta tradición, elaborando entre 45 mil y 50 mil empanadas por temporada.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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