Coahuayana, Mich. Un nuevo proyecto de gran envergadura para beneficio para los plataneros del municipio, es el que se ha echado a cuestas la Asociación Agrícola Local de Coahuayana de Hidalgo, Productores de Plátano, al reanudar la construcción de las cámaras de frío, empaque y almacenamiento que estaban iniciadas en sus propias instalaciones, mismas que servirán para mejorar la comercialización de la fruta.
La mesa directiva encabezada por Pedro Sandoval, Adrián Gutiérrez y Alejandro Reyna, dio a conocer que las cámaras de refrigeración son ambientes con aislamiento térmico usados para almacenar productos que requieran una temperatura controlada lograda mediante un sistema de refrigeración con lo que se consigue prolongar la vida de las frutas que se almacenan, y servirán para regular la comercialización haciendo que los plátanos lleguen a manos del cliente con la mejor calidad y al mejor precio.
Se detalló que la construcción se realizará por etapas iniciando con tres líneas de armado de cajas de cartón, y áreas para almacenar 75 mil cajas de plátano de varios productores coahuayanenses, suficientes para llenar 5 termos de uno o varios clientes que requieran plátano de calidad en cantidad para atender la demanda del mercado de exportación. En una etapa posterior se contempla concluir el proyecto con un cuarto de pre enfriado y otro de conservación.
Finalmente, se dio a conocer que al no tener respuesta de las solicitudes de apoyo presentadas a diferentes instancias oficiales, se determinó que la inversión en la construcción de las cámaras de frío sea totalmente de la Asociación Agrícola Local de Coahuayana de Hidalgo, Productores de Plátano, para no retrasar el beneficio que significa contar con este tipo de instalaciones.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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