*Estamos a punto de regresar y nos llevará a tener solo el 30% de ocupación
El presidente de la delegación Colima de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Felipe Santana Linares, pidió a los propietarios de establecimientos de venta de alimentos y bebidas a que tomen conciencia de los números de contagios por Covid 19 que hay en la entidad y que estamos a punto de regresar a semáforo epidemiológico rojo para cuidar las medidas sanitarias y se informen sobre las funciones que no se pueden hacer.
Luego que las autoridades implementaron como medida que los negocios que se dedican a la venta de alimentos y bebidas cerraran a las 12:00 de la noche y con un aforo del 50 por ciento en cada lugar, Santana Linares consideró que “nosotros mismos (como dueños) vemos como ponemos en riesgo al estar trabajando en un horario diferente, entonces estas nuevas medida tienen que estar enfocadas a un piso parejo, por eso pensamos que estas medidas serán más enfocadas al comercio y cómo se comporta”.
Dijo que “no solo es un llamado a la conciencia, si no que hay que buscar esas medidas sanitarias que mantengan este piso parejo, ya que nos quejamos de porque unos sí y otros no”.
El representante de los restauranteros organizados hizo un llamado a la autoridades debido a que no cuentan con el personal suficiente para realizar las visitas a todos los establecimientos, “el mensaje tiene que ser diferente y la forma de llegar tiene que ser diferente, y también nosotros como encargados de los negocios tenemos que poner de nuestra parte para que esto empiece a bajar”.
Advirtió que si esto pasa a semáforo rojo, que ya traemos los números para este semáforo, “vamos a ir al 30% del aforo donde los restaurantes van a ser inoperables, vamos a regresar a cuando, en vez de tener 10 mesas, teníamos 3, entonces que haremos con los colaboradores que tenemos trabajando cuantos vamos a tener que despedir”.
Indico que ahora es más preocupante como vamos a cerrar el año, “no nos interesa llegar a un fin de año jodido en donde no tengamos para pagar el bono a colaboradores o para no poder salir adelante con los proveedores, muchos de los restauranteros estamos en buro de créditos con los pagos atorados, entonces es una forma de seguir trabajando y seguir asomando el cuello en esta batalla, no solo por el Covid19 si no también con la situación de los pagos de Gobierno del Estado donde no ha llegado su pago y nos afecta también”.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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