Luego de que los productores de agave en el estado se encuentran a punto de perder su producción debido a la falta de mercado, el senador de la República, Jesús Dueñas Llerenas señaló que a las autoridades locales no les interesa apoyarlos.
Ante esto exhortó e hizo un llamado a las autoridades estatales y a los productores para que haya un acuerdo y puedan ser apoyados, pues aseguró que “hemos estado en constante contacto con los productores y veo que hace falta más voluntad política”.
Indicó que hay muchas alternativas que se pueden hacer para aprovechar la producción de agave que se tienen en el estado, “pero la más viable es la producción de mil de agave, definitivamente tanto con los productores como a las autoridades locales no les ha interesado el apoyo a los productores de agave en la cuestión de la producción de miel de agave”.
Recordó que la miel de agave, aparte de ser nutritiva es una miel especial para diabéticos, es una excelente energético y algunos nutriólogos la consideran hasta medicina.
Agregó que con el agave se puede producir la inulina, que es un producto endulzante de alimentos para diabéticos, la cual es recomendada para los diabéticos.
Dueñas Llerenas dijo que el precio internacional de la inulina está hasta en 4 dólares el kilo, “pero la verdad es que le hemos tenido flojera, antes de hacerle la lucha decimos que nos e puede y a mí me preocupa porque le esfuerzo de muchos productores del campo se ven perdidos”.
Dijo que estos pequeños productores no se han podido poner de acuerdo con las autoridades estatales y federales para acciones y llevar a cabo hasta la producción de licor de agave también es otra posibilidad.
El senador consideró que también los residuos del agave se pueden utilizar para biofertilizantes mejoradores de tierra, biocompostas.
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A partir del Lunes 11 de Abril de 2011
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