Cierra la zafra de sal, obtienen producción de 30 mil toneladas

Administrador Colimapm | Colima | 22/07/2019

Luego que con la llegada del temporal de lluvias se cerrara la zafra de la sal, en el presente año la Sociedad Cooperativa de Salineros de Colima logró obtener 30 mil toneladas de sal en el presente año, dio a conocer el presidente de los salineros, Mario Ponce Galindo.

Indicó que en este año no se logró alcanzar la meta que se tenía prevista, que eran de 35 mil toneladas.

Recordó que la producción de sal culmina poco antes de que comience el temporal de lluvias ya que éstas generan que se tenga que hacer mayor esfuerzo para trasladar su cosecha del campo a las bodegas.

Precisó que la producción de sal se realiza en el vaso IV de la laguna de Cuyutlán en terrenos que colindan con la carretera libre a Manzanillo y resaltó que esta actividad genera más de 500 empleos lo que incluye a los productores y los transportistas que movilizan el producto hasta sus bodegas, de los cuales hay 192 socios productores y 350 personas involucradas en el proceso de la elaboración de la sal.

Mencionó que la cifra total de la venta de su producción anual se cierra al momento en que terminan de comercializar el producto, el cual se distribuye actualmente en los estados de Jalisco, Michoacán, Nayarit y Guanajuato, aunque en breve podría comenzar a introducirse en Chihuahua y Querétaro.

“La exportación del producto llega hasta ahora a Carolina del Norte y San Francisco, aunque todavía es muy pequeña la cantidad de sal que comercializan fuera de México, en otros mercados y con diferentes presentaciones de un kilo, dos, cuatro y hasta 10 kilogramos”, resaltó.

También, señaló que este año bajó la producción de la denominada “Flor de Sal”, lo que causará que este producto aumente de valor, “apenas se alcanzaron a producir entre cuatro y media y cinco toneladas”.

Finalmente, Ponce Galindo puntualizó que, al mayoreo, este producto se comercializa al mayoreo a cien pesos por kilogramo y la sal ordinaria tiene un precio variable en función al volumen de la compra, donde la tonelada llega a tener un valor de mil 400 a mil 600 pesos.